12/03/2013
Vinícola DEZEM e PORCINI Trattoria celebram parceria

Um jantar de harmonização realizado na última terça-feira (06/03) marcou o início da parceria da vinícola paranaense Dezem, especializada em vinhos finos, com o restaurante Porcini Trattoria, de Curitiba. Com esta ação a carta de vinhos do restaurante passa a contar com três rótulos da Dezem – o tinto Extrus Cabernet Franc, o branco Magne Malvasia e o espumante Extrus Brut.

Para a proprietária da vinícola, Susan Russ Dezem, esta proposta representa a valorização da qualidade do vinho paranaense pelo público de Curitiba. “Celebramos esta parceria em um momento positivo para a vinícola, que apresentou no início deste ano uma das melhores safras de sua história. A partir de agora os clientes do Porcini poderão encontrar na carta de vinhos rótulos da Dezem que trazem o equilíbrio perfeito para cada harmonização”, explica Susan. Dezem na carta de vinhos do Porcini Na carta de vinhos do Porcini os clientes encontrarão rótulos da Dezem adequados para a harmonização com o cardápio, que apresenta pratos tipicamente italianos.

Compõem o menu: o Extrus Cabernet Franc, tinto ideal para acompanhar massas de molho condimentado, carnes vermelhas e queijos maturados de massa mole; o Magne Malvasia, branco próprio para o consumo com saladas e pratos à base de frutos do mar, massas e risotos com tempero suave e o espumante Extrus Brut, sugestão para acompanhar canapés, entradas e pratos de paladar leve e delicado, além de sobremesas.

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